Ontem assinalou-se o dia Mundial do Ambiente.
Para o tema, a ONU escolheu o desperdício alimentar. Isto porque, segundo dados da FAO um terço de toda a produção de alimentos é perdido ou desperdiçado. Perdido quando é por exemplo estragado e desperdiçado quando o produto final é descartado mesmo tendo boa qualidade.
Este facto é agravado quando existem muitas pessoas que vivem no limiar da probreza e sem alimentos.Contudo o número de pessoas obesas é igual ao número de pessoas que passam fome. Onde está a falha que nos impede de alcançar o equilíbrio?
Penso que devemos estar alerta, adoptar hortas urbanas quiçá no quintal, e recorrer à políticas dos R: reduzir, reciclar, reutilizar, renovar.
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